PMBOKとはProject Management Body of Knowledgeの略で、プロジェクトマネジメントの知識体系という意味です。ピンボックと発音します。同じような名前でBABOKというのがあります。BABOKはBusiness Analysis Body of Knowledgeの略でバボックとかビーエーボックという名前で呼ばれており、ビジネスアナリシスの知識、方法、ベストプラクティスを体系化したものを指します。つまりBOKが付くものは体系化された知識や方法などをまとめたものの事を指します。
ですので、PMBOKの場合はプロジェクトマネジメントに関する体系化された知識、方法、アプローチの事を指します。