Oracleで文字列から指定した文字を削除するにはTRIM関数を使用します。TRIM関数では、先頭・末尾にある文字しか削除することができません。またSQL Serverでは使用できません。
文法：
TRIM( [LEADING | TRAILING | BOTH ] [ a FROM ] word )
LEADINGを指定すると、先頭から削除します。TRAILINGを指定すると末尾から削除します。BOTHを指定すると、先頭と末尾の両方から指定文字を削除します。LEADING、TRAILING、BOTHのいずれも指定しない場合は、BOTHとみなされます。
削除する文字を指定する場合は[ a FROM ]のaに指定文字を記述します。[a FROM]を省略した場合は空白を削除します。
使用例：メールアドレスから@以降のドメインを削除する
SELECT email, TRIM(TRAILING ‘@sql-master.net’ FROM email)
email TRIM(TRAILING ‘@sql-master.net’ FROM email)
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